Где находимся

Винодельня «Пераццата» - Производственная зона - Тоскана Маремма Производство вина Sangiovese DOCG производится в начале тосканской маремы на полпути от производства Brunello di Montalcino и Morellino di Scansano Тоскана, безусловно, является одним из итальянских регионов, синонимом вин самого высокого качества. Великий регион во всех смыслах: как географическое расширение (23 000 кв. Км, из которых 67% холмистые, 25% гористые и 8% плоские, включая острова Тосканского архипелага), как площадь виноградников (почти 70 000 гектаров) и DOCG и DOC (11 первых и 40 вторых). В Тоскане около 70% продукции приходится на красные ягодные лозы, среди которых Санджовезе (и его варианты), Канайоло, Чилигиоло. Среди белых сортов винограда мы упомянем Треббиано Тоскано, Мальвазию Бьянка Лунга, Верначчию, Ансонику и Верментино. Район Кьянти включает в себя два DOCG, Chianti Classico, традиционный район между Флоренцией и Сиеной и Кьянти DOCG, который охватывает обширную территорию, включая все тосканские провинции, за исключением Масса-Каррары, Гроссето и Ливорно, и включает в себя 7 подрайонов Colli Aretini, Colli Fiorentini, Colli Senesi, Colline Pisane, Montalbano, Montespertoli и Rufina. Оригинальный «рецепт» Кьянти, продиктованный бароном Беттино Рикасоли в 1835 году, включал до 90% санджовезе, 5-10% Канадского и 2-5% белых вин, в основном Малваси и Треббиано. Также в районе Сиены мы находим район Монтальчино (Brunello di Montalcino DOCG), чьи вина на основе Санджовезе находятся на вершине итальянского производства, а Vino Nobile di Montepulciano DOCG (Санджовезе). Все еще основанный на Санджовезе, но немного ниже, в провинции Гроссето мы находим DOCG Montecucco и Morellino di Scansano DOCG, DOCG Carmignano (минимум 50% санджовезе, не более 20% Canaiolo, 10-20% Merlot и Cabernet, от отдельно или в сочетании), Vernaccia di San Gimignano DOCG (белое вино, виноградник Верначчиа). Мы также упомянем о недавнем Suvereto DOCG, бывшей подрайоне DOC Val di Cornia, высокой nach'essa DOCG (Rosso della Val di Cornia DOCG). Остров Эльба характеризуется айлатийскими лозами (красным) пассито DOCG.